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Benvenuto!

Ciao e benvenuto/a sul sito dell'associazione culturale "Enodegustatori Campani".


L’Associazione non persegue scopi di lucro ed è motivata dalla decisione dei soci di approfondire la cultura di vino, birra, liquori, distillati e prodotti gastronomici di qualità, di promuovere il consumo di questi prodotti con coscienza e consapevolezza, nonché di condividere l'amore per la buona tavola.
Incontri con i produttori, degustazioni tematiche, corsi di formazione e tante altre attività riservate ai soci ti aspettano. Se ti interessano questi argomenti, diventa socio ed unisciti a noi.

 

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Rinnovo quota associativa

E' iniziata la campagna di rinnovo delle iscrizioni all'Associazione Culturale "Enodegustatori Campani".

Continuando a far parte della nostra associazione potrai approfondire con noi la cultura del vino, della birra e di altri alcolici, nonché quella dei prodotti gastronomici di qualità, partecipando agli incontri con i produttori, alle degustazioni tematiche e alle altre attività che insieme a te organizzeremo, oltre a poter usufruire delle convenzioni riservate ai soci presso gli esercizi indicati nel sito web dell'associazione.

Potrai, inoltre, seguire un percorso formativo, partecipando ai corsi e ai seminari, così da avere un ruolo sempre più attivo nell'ambito dell'associazione. Una volta conseguito il titolo di "Enodegustatore" potrai, infatti, essere incaricato dello svolgimento di degustazioni guidate, nonché del servizio del vino e di altre bevande, in occasione di corsi, seminari, eventi e manifestazioni, oltre a poter entrare a far parte di commissioni di degustazione in occasione della stesura di guide o in occasione di concorsi enologici. Successivamente, potrai approfondire le tecniche dell'abbinamento cibo-vino e sostenere l'esame per conseguire il titolo di "Sommelier Enodegustatore".

Infine, con il conseguimento del titolo di "Maestro Enodegustatore", potrai essere designato allo svolgimento di lezioni nell'ambito dei corsi e seminari formativi, nonché entrare a far parte di commissioni per la valutazione degli aspiranti Enodegustatori, Sommelier Enodegustatori e Maestri Enodegustatori, oltre a poter essere chiamato alla stesura di volumi e testi inerenti il mondo del vino.
Sarai sempre informato circa le iniziative che organizzeremo attraverso la newsletter e attraverso il sito www.enodegustatoricampani.it.

E' possibile rinnovare la quota associativa (10 euro) effettuando un bonifico bancario intestato a "Enodegustatori Campani", indicando nella causale "Quota associativa 2017", al seguente codice IBAN IT94Z0335967684510700235647 - Banca Prossima SpA.

Per qualsiasi altra informazione puoi scrivere ad Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o telefonare al 3337451218.

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FAQ

Ecco alcune domande che spesso ci vengono poste e le relative risposte per fare chiarezza.

 

Chi sono gli "Enodegustatori Campani"?

La nostra è un'associazione culturale, registrata presso l'Agenzia delle Entrate, che ha lo scopo di diffondere la cultura del vino, della birra e di altri alcolici, promuovendone il consumo con coscienza e consapevolezza.

In particolare, l’Associazione si propone di informare e formare i soci sulle caratteristiche dei vini italiani e di altri paesi, sulle tecniche utilizzate per la loro produzione, servizio, degustazione ed abbinamento con il cibo, attraverso l'organizzazione sia di eventi monotematici sia di corsi rivolti ad appassionati e professionisti del settore.

 

Quali sono i titoli rilasciati dall'Associazione?

Dopo aver frequentato i corsi propedeutici ed aver superato i relativi esami, il socio acquisisce il titolo di "Enodegustatore", poi di "Sommelier Enodegustatore" ed, infine, di "Maestro Enodegustatore"; in tal modo, il socio potrà ricoprire un ruolo sempre più attivo nell'ambito dell'Associazione ed, in occasione di corsi, seminari, eventi e manifestazioni, essere incaricato del servizio del vino e di altre bevande, nonché dello svolgimento di degustazioni guidate e di lezioni, fino ad entrare a far parte di commissioni di degustazione per la stesura di guide o in occasione di concorsi enologici.

Leggi tutto: FAQ

Approccio al vino

Vigna, Cantina, Territorio...

CORSO DI BASE SUL VINO

Si tratta di un breve ma intenso corso di avvicinamento al vino rivolto a tutti coloro che vogliono apprendere i principi della tecnica di degustazione e giungere, attraverso un avvincente percorso tra cenni di viticoltura ed enologia, ad una bevuta enoica più "consapevole"... Si degusteranno vini accuratamente selezionati sia campani sia di altre regioni d'Italia; durante i nostri incontri vedremo, inoltre, come leggere le etichette, stappare le bottiglie e servire il vino nel migliore dei modi. Alla fine del corso è prevista una visita guidata presso un'azienda vitivinicola locale, dove si potrà avere esperienza diretta delle nozioni apprese durante il corso e ad ogni partecipante verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

 

Leggi tutto: Approccio al vino

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Collabora con noi

La nostra associazione al fine di diffondere la cultura enogastronomica offre la propria collaborazione a produttori di vino, di birra o di altri alcolici, nonché di prodotti gastronomici di qualità, per la realizzazione di eventi presso enoteche e/o ristoranti, così da dar voce ai vostri prodotti e, nel contempo, permettervi di raccontare la storia e la filosofia della vostra azienda alla presenza di un pubblico attento e sensibile alle tematiche enogastronomiche.

 

Per maggiori informazioni telefonare al numero 3337451218 oppure scrivere all'indirizzo email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Hanno finora collaborato con noi:

  La Tipicheria   Fracta Sativa Cantine di Marzo Supermercati Extra Pro Loco Parete      

 

 

Inoltre, i nostri "Sommelier Enodegustatori" si rendono disponibili per la gestione di banchi di assaggio in occasione di manifestazioni e fiere, nonché per condurre degustazioni guidate direttamente presso la vostra azienda o punto vendita.

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Invio campioni

Le aziende interessate possono inviare dei campioni di vino, di birra o di altri alcolici, in modo da permetterci di degustarli e recensirli gratuitamente su questo sito.

La degustazione dei campioni inviati sarà svolta da una commissione composta da almeno due Maestri Enodegustatori, che per la valutazione utilizzeranno un metodo da noi realizzato.

Per maggiori informazioni telefonare al numero 3337451218 oppure scrivere all'indirizzo email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Gruppo di Servizio

Il "Gruppo di Servizio" (GDS) rappresenta un gruppo di soci che intendono affinare e approfondire la cultura, la pratica e la manualità legata al servizio del vino e delle altre bevande.

Può iscriversi gratuitamente al GDS, facendone richiesta al Coordinatore del Gruppo di Servizio, ogni socio in possesso dell'Attestato di Formazione/Aggiornamento per addetti alle attività connesse all'igiene degli alimenti, nonché del titolo di Enodegustatore, Maestro Enodegustatore o Sommelier (quest'ultimo rilasciato dalla presente o altra associazione operante nel mondo del vino).

Il socio neoiscritto al GDS, che non ha in curriculum esperienza di servizio, dovrà frequentare il "seminario sulle tecniche di servizio" organizzato dall'Associazione, al termine del quale verrà rilasciato un attestato di partecipazione, nonché frequentare un tirocinio formativo consistente nello svolgimento di almeno tre servizi in affiancamento ad un socio più esperto aderente al GDS.

Dall'elenco degli iscritti al GDS, il Coordinatore del GDS può individuare il socio da impiegare nei servizi da svolgere in occasione di corsi, seminari, eventi e manifestazioni.

Il Coordinatore del Gruppo di Servizio viene nominato dal Consiglio Direttivo tra i propri membri e la sua funzione sarà quella di organizzare i servizi richiesti, nonché tenere aggiornato l'elenco dei soci aderenti al GDS, tenendo conto delle nuove adesioni e delle eventuali disdette; in tale elenco il Coordinatore del GDS individuerà i soci da impiegare nei servizi richiesti. La funzione di Coordinatore del GDS può essere svolta, in caso di sua assenza o di sue dimissioni scritte o nel caso in cui sia temporaneamente impedito, dal Presidente dell'Associazione.

Per lo svolgimento delle attività di servizio al socio iscritto al GDS potrà essere riconosciuto da parte dell'Associazione un compenso e/o un rimborso spese documentate.

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Corso di Degustazione e Servizio del Vino

Per informazioni scrivi a: info@enodegustatoricampani.it
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Corso di approccio al vino

Per informazioni scrivi a: info@enodegustatoricampani.it
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Associazione Enodegustatori Campani

Per informazioni scrivi a: info@enodegustatoricampani.it

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